💡 Entenda as Novas Diretrizes do Guia ANVISA para Determinação de Prazos de Validade de Alimentos
A partir de 03 de julho de 2024, o novo Guia da ANVISA para Determinação de Prazos de Validade de Alimentos entrou em vigor, trazendo mudanças importantes para a indústria alimentícia e de suplementos no Brasil. Este guia, trás a possibilidade de contribuições durante 6 meses após a vigência, e embora de caráter recomendatório e não vinculante, oferece diretrizes essenciais que podem impactar diretamente na forma como os estudos de estabilidade e a definição de prazos de validade são conduzidos.
🔍 Principais Recomendações do Guia:
O capítulo 8.5 do Guia destaca a importância de personalizar os estudos de estabilidade para atender às necessidades específicas de cada produto. Isso inclui a escolha cuidadosa das amostras, que devem representar fielmente os lotes comercializados, e a realização de testes em diferentes tamanhos de embalagens, especialmente as maiores, que podem influenciar a estabilidade devido a fatores como espaço vazio e área de superfície da embalagem.
A ANVISA também enfatiza a importância de realizar análises em três lotes distintos, minimizando as incertezas que podem surgir ao se testar apenas um lote. Esse procedimento é fundamental para garantir que os resultados dos estudos de estabilidade sejam robustos e representem adequadamente o comportamento do produto ao longo do tempo.
📑 Por Que é Importante para Você?
Se você é um profissional da indústria alimentícia ou de suplementos, entender e aplicar corretamente as recomendações do novo Guia ANVISA é essencial para garantir que seus produtos estejam em conformidade com as melhores práticas de segurança e qualidade.
A não conformidade pode resultar em produtos com prazos de validade inadequados, notificações ou registros cancelados, impactando diretamente a saúde do consumidor e a credibilidade da sua marca.
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Para auxiliar você a navegar por essas novas exigências, estamos oferecendo um curso online completo sobre o Guia ANVISA para Determinação de Prazos de Validade de Alimentos. Durante o curso, você aprenderá a planejar e conduzir estudos de estabilidade conforme as novas diretrizes, a escolher as amostras adequadas e a interpretar os resultados com segurança. Além disso, exploraremos abordagens alternativas permitidas pelo Guia, garantindo que você esteja preparado para implementar soluções eficientes e em conformidade.
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